Τ'ασπρίσει ου παππούς τα γένια;
Αυτή είναι η φράση που ακούγεται εκείνη την ημέρα, στις 6 Δεκεμβρίου, την ημέρα που γιορτάζει ο Άγιος Νικόλαος, προστάτης και πολιούχος της πόλης όπως αποφασίστηκε με βασιλικό διάταγμα του 1953.
Ο Άγιος Νικόλαος, εορτάζεται με μεγάλη επισημότητα και οι Κοζανίτες τον τιμούν και τον αγαπούν ιδιαίτερα. Μάλιστα, ανεξάρτητα από το χειμωνιάτικο κρύο, γίνεται λιτάνευση στους κεντρικούς δρόμους της πόλης με μεγάλη συμμετοχή του κόσμου. Όταν χιονίζει εκείνη την ημέρα, που συνήθως είναι το πρώτο χιόνι του χειμώνα, ο κόσμος λέει ότι άσπρισε ο παππούς τα γένια, ή πολλές φορές λένε ότι χτενίζει τα γένια του.
Ο ναός του Αγίου Νικολάου που είναι ο τρίτος σε αρχαιότητα ναός της πόλης της Κοζάνης, είναι ένα μνημείο μεγάλης ιστορικής σημασίας και για αιώνες υπήρξε ο πυρήνας του εθνικού και θρησκευτικού βίου των Κοζανιτών, ενώ θεωρείται πως ο Άγιος Νικόλαος έσωσε τους κατοίκους της πόλης από τον μεγάλο σεισμό του 1995.
Περισσότερες πληροφορίες για τον ναό του Αγίου Νικολάου θα δείτε εδώ.