Στην Κοζάνη, σώζονται εώς σήμερα τρία αρχοντικά σπίτια, ένα εκ των οποίων είναι το αρχοντικό του Γρηγορίου Βούρκα που βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, πίσω από το κτίριο της Μητρόπολης Σερβίων & Κοζάνης.
Πρόκειται για ένα κτίσμα του 18ου αιώνα, ένα διώροφο αρχοντικό με υπόγειο στο οποίο στεγάζεται κυλινδρική καμάρα, και το οποίο όχι μόνο παρουσιάζει συνολικά ενδιαφέρον από αρχιτεκτονικής άποψης, αλλά έχει χαρακτηριστεί και ιστορικό μνημείο. Όπως φαίνεται στην μαρμάρινη επιγραφή του, το σπίτι χτίστηκε στις 10 Ιουνίου το 1748. Σήμερα, διασώζει τον περίβολο και την αυλή και στο εσωτερικό του υπάρχουν ξύλινες οροφές διακοσμημένες, και μουσάντρες.
Κατά τα μέσα της δεκαετίας του 1970, το αρχοντικό επισκευάστηκε από την Εφορεία αρχαιοτήτων και κατά το 1990 επίσης εγιναν επισκευές, όπου αντικαταστάθηκαν τα κουφώματα. Λίγα χρόνια μετά, το αρχοντικό του Βούρκα χρειάστηκε ξανά φροντίδα, και αποκαταστάθηκαν οι βλάβες που προκλήθηκαν από τον μεγάλο σεισμό που έπληξε την πόλη τον Μάιο του 1995. Μέσα από αυτή την αποκατάσταση αναδύθηκαν και συντηρήθηκαν τοιχογραφίες που υπήρχαν στο αρχοντικό. Συνολικά πρόκειται για ένα πανέμορφο δείγμα της μακεδονίτικης αρχιτεκτονικής.